关于 ORIGINAL SACHER-TORTE
奥地利最著名蛋糕背后的历史
深受宫廷青睐
世界上最著名的蛋糕——Original Sacher-Torte——诞生于一连串幸运的机缘巧合。故事始于1832年，当时奥地利国务宰相克莱门斯·文策尔·冯·梅特涅亲王要求厨房团队创作一道非凡的甜点，以款待他的贵宾。恰巧那天晚上主厨病倒了，这项重任便落到了年仅16岁的学徒厨师弗朗茨·萨赫手中。梅特涅亲王临走前对这位天赋异禀的少年说道：“希望你今晚不要让我失望。”弗朗茨·萨赫抓住了这个机会，创造出了他一生中最杰出的作品——一款后来被誉为甜点巅峰之作、载入史册的巧克力蛋糕：Original Sacher-Torte。显然，那天晚上并没有出现任何令人失望的结果。这款诞生于维也纳的蛋糕很快便赢得了众多追随者，并被认为“足以登上宫廷餐桌”。从此，它成为皇室宫廷的宠儿，并最终征服了全世界人们的心——以及味蕾。
拥有狂热追随者的奥地利蛋糕：Original Sacher-Torte
当然，总会有批评者，有些人认为原版萨赫蛋糕过于朴素。毕竟，当时也存在更加奢华的甜点创作。然而，简单的真理是，在现代世界中，简约正是伟大的核心。与其他文化经典相比，原版萨赫蛋糕更接近包豪斯风格，而非巴洛克风格。“优雅即拒绝”，可可·香奈儿曾如此著名地说道，而弗朗茨·萨赫在创作原版萨赫蛋糕的配方时，确实摒弃了一切非必要元素。他以巧妙的极简主义构成了这款奢华巧克力蛋糕的杰作：黄油、糖、鸡蛋、巧克力、面粉以及杏子果酱。正是这些原料的完美和谐，使原版萨赫蛋糕成为一款非凡的甜点。
Sacher’s Original Sacher-Torte Artists' Collection
由国际知名当代艺术家KAWS合作创作的2026年萨赫艺术家系列，将原版萨赫蛋糕的传统与当代艺术相结合。每年，一位艺术家或女艺术家都会设计标志性的木盒，从而创作出限量的收藏级作品，用于慈善事业。他的作品常常借鉴流行文化、动画与图像符号，并由此发展出独特的艺术视觉语言。他以巨型雕塑和精确、棱角分明的绘画作品而闻名，其融合卡通风格的角色是他对人类处境探索中最具代表性的表达之一。
作品《SPOKE TOO SOON》（2021）描绘了“COMPANION”——大概是他最具代表性的角色——正从一堆废墟中爬出。该版本全球限量1,000件，同时也象征着社会责任。所有收益将捐赠给NF Kinder协会，用于支持神经纤维瘤病儿童，并推动该罕见疾病的研究与公众认知提升。
